Découvrez notre menu fixe de saison. Le H5Q célèbre les ingrédients de première qualité, les techniques culinaires et la synergie des saveurs au cours d'un voyage gastronomique.

Dans notre espace intime, nous accueillons un nombre limité d'invités afin de préserver la qualité et l'authenticité de notre concept.

Fièrement niché à Eastman.

MENU FIXE : 110 $ par convive

Un seul service par soirée: Nous vous demandons de prévoir 2 à 3 heures pour votre expérience gastronomique.

Le menu n'est pas dévoilé à l'avance, car notre chef crée une série de plats inspirés par les ingrédients de saison, sa créativité culinaire et son expertise. Il peut inclure, sans s'y limiter, viandes, pâtes maison, poissons, fruits de mer, fromages locaux et légumes provenant de producteurs de la région, selon les saisons.

Disposant d'une licence pour le service de l'alcool, notre modeste collection de vins, soigneusement sélectionnée auprès de distributeurs privés, est pensée pour accompagner les saveurs de nos menus saisonniers. Les vins sont disponibles à la carte, moyennant un supplément.

Allergies: Veuillez nous informer à l'avance de toute allergie afin que nous puissions vérifier si nous pouvons vous accommoder, sans compromettre la structure du menu fixe de la soirée.

  • Saison des fêtes

    Célébrez les festivités en toute intimité ! Nous sommes disponibles pour les groupes privés du mardi au samedi. Contactez-nous à info@huit5quatre.ca

  • Restez à proximité

    Réservez votre escapade et faites l'expérience de la fusion ultime de la gastronomie H5Q et de la vie en Chalets Hygge.

  • Article laTribune

    Une découverte culinaire ouvre à Eastman. Consultez notre communiqué de presse, merci à M. Ferron.

  • Véloroute Gourmande

    Week-end top spot au sommet du Ch. des Diligences, faites une pause et remplissez votre gourde à l'ombre de nos chênes.

  • Les 4 à 7

    Session Estival : Conçus pour deux convives. Partage et dégustation à un rythme tranquille, un plaisir pour les sens. Maximisez vos moments d'été.